. Rosso Chinato Carminio

Intenso e avvolgente, il Rosso Chinato è un vino aromatizzato ottenuto dalle migliori Barbera Superiori. Il suo profilo sensoriale si distingue per un colore rosso granato profondo, un bouquet agrumato e speziato, e un gusto caratterizzato dal delicato amaro della china che si fonde con le spezie. Grazie alla sua struttura equilibrata e complessa, è l’abbinamento ideale per il cioccolato fondente e dolci come la torta Sacher.
Perfetto anche da gustare prima del caffè per un’esperienza sensoriale unica.

Tipologia
Vino
Aromatizzato

Vitigno
Uve Barbera

Grado alcolico
16% Vol

Temp. servizio
18° C

Formato
0,75 l

Caratteristiche organolettiche

Il Rosso Chinato si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso sprigiona un bouquet agrumato e speziato, anticipando le note aromatiche che si ritrovano al palato. Il gusto è un perfetto equilibrio tra il delicato amaro della china e il carattere speziato, regalando una persistenza raffinata e armoniosa.

Abbinamenti gastronomici

Grazie alla sua complessità aromatica, il Rosso Chinato è perfetto in abbinamento con il cioccolato fondente e dolci strutturati come la torta Sacher. Ottimo anche come digestivo, da degustare prima del caffè.

Vinificazione e aromatizzazione

Prodotto a partire da selezionate Barbera Superiori, il vino viene arricchito con un infuso di erbe e spezie, tra cui la china, che ne caratterizza il profilo gustativo. Il processo di aromatizzazione avviene con una lenta macerazione degli ingredienti naturali, conferendo al vino un’armonia unica tra dolcezza e note amare.

Affinamento

Dopo l’aromatizzazione, il vino affina per un periodo adeguato a integrare perfettamente i sapori e gli aromi. Questo passaggio permette di ottenere un prodotto equilibrato e complesso, ideale per la degustazione e l’abbinamento gastronomico.

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